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Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate - Rodolphe Landemaine

PREZZO: GRATIS
FORMATO: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 27/11/2019
DIMENSIONE DEL FILE: 10,10
ISBN: 9788867224654
LINGUAGGIO: ITALIANO
AUTORE: Rodolphe Landemaine

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Descrizione:

Il libro, risultato di dieci anni di lavoro e di perfezionamento, offre un'esauriente panoramica delle tecniche di panificazione e si rivolge a tutti coloro, appassionati o professionisti, che desiderano approfondire la conoscenza del mondo del pane e dei prodotti a esso collegati. L'opera si suddivide in due parti: 40 ricette di base: la lavorazione dei prodotti destinati alla panificazione (farina, lievito madre), le tecniche (impastamento, fermentazione, modellatura), le paste base, le creme principali (pasticciera, di mandorle...); 60 ricette: pani classici (pane integrale, pane di segale), pani speciali (pane alla farina di castagne, pane alle noci...), viennoiserie (croissant, fagottini alle mele...), dolci da viaggio e dolcetti vari.

...de in due parti: 40 ricette di base: la lavorazione dei prodotti destinati alla panificazione ... Libri Sul Pane - Migliori Libri pane ... ... Titolo: Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate Autore: Landemaine Rodolphe Editore: L'Ippocampo Anno: 2019 Argomento: cucina/alimentazione Categoria: LIBRO Sotto-categoria: Tempo libero Libri Torte, dolci, gelati: tutti i prodotti in uscita, i più venduti, novità e promozioni: risparmia online con le offerte IBS. Come molti sanno, il titolo del nuovo libro di Rodolphe Landemaine secondo il nostro catalog ... Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre ... ... . Come molti sanno, il titolo del nuovo libro di Rodolphe Landemaine secondo il nostro catalogo è Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate, con data di pubblicazione Novembre 2019, edizione L'Ippocampo, per una lunghezza di 288 pagine. Dove posso trovare la lista di tutti i libri di Rodolphe Landemaine? Il grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro. Ediz. illustrata. di Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia - Gribaudo. ... Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate. di Rodolphe Landemaine - L'Ippocampo. ... Manuale per aspiranti intenditori. IL GRANDE MANUALE DEL PANETTIERE PANI, BRIOCHE E ALTRE BONTÀ DORATE Autore: LANDEMAINE Editore: L'IPPOCAMPO ISBN: 9788867224654. Prezzo di listino: € 29,90 Prezzo scontato: € 28,41 Sconto: 5 % ... IL GRANDE MANUALE DEL PANETTIERE PANI, BRIOCHE E ALTRE BONTÀ DORATE Autore: LANDEMAINE Editore: L'IPPOCAMPO ... BENEDETTA TUTTO L'ANNO 170 NUOVE RICETTE FACILI E SORPRENDENTI PER QUATTRO STAGIONI DI BONTÀ Autore: PARODI BENEDETTA Editore: RIZZOLI - VARIA ... La grande i di Brembate gli orari del servizio sono dal lunedì al sabato, ... IL GRANDE MANUALE DEL PANETTIERE PANI, BRIOCHE E ALTRE BONTÀ DORATE Autore: LANDEMAINE Editore: L'IPPOCAMPO ISBN: 9788867224654. Prezzo di listino: € 29,90 Prezzo scontato: € 28,41 Sconto: 5 % ... LaFeltrinelli Internet Bookshop S.r.l. - Sede legale e amministrativa Via Tucidide, 56 20134 Milano MI C.F. e P.I. 05329570963 Reg. imprese di Milano Monza Brianza Lodi nr. 05329570963 R.E.A. MI 1813088 Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate libro Landemaine Rodolphe edizioni L'Ippocampo collana Gourmet - Grandi manuali , 2019 il grande manuale del panettiere pani, brioche e altre bontÀ dorate autore: landemaine editore: l'ippocampo isbn: 9788867224654. prezzo: € 29,90. in cucina con voi! tutte le nuove ricette di «fatto in casa da benedetta » autore: rossi editore: electa ... La grande pasticceria italiana (Planet Shopping Italia : Libri - ASIN: 883214302x - EAN: 9788832143027). Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate. Rodolphe Landemaine edito da L'Ippocampo. Libri-Rilegato. Disponibile. Aggiungi ai desiderati. Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e alt...