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Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori - Daniela Maurizi

PREZZO: GRATIS
FORMATO: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 14/09/2015
DIMENSIONE DEL FILE: 8,46
ISBN: 9788863106763
LINGUAGGIO: ITALIANO
AUTORE: Daniela Maurizi

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Descrizione:

L'etichettatura dei prodotti alimentari, e le informazioni al consumatore in generale, sono diventate per le aziende un obbligo sempre più stringente ed importante anche ai fini commerciali. Un testo che ha un approccio molto pratico perché redatto da chi, da anni, progetta e revisiona sia etichette alimentari che schede tecniche per le aziende di produzione. Il libro è stato pensato per essere uno strumento tecnico e non teorico con un approccio costruttivo che mette in campo l'esperienza di anni di consulenza nel settore della sicurezza alimentare. La prima parte del libro analizza il Regolamento 1169/11/UE partendo dalle principali novità in modo da essere immediatamente utile a chi già era a conoscenza della normativa preesistente. La seconda parte analizza la normativa verticale, sia europea che nazionale, che regolamenta particolari prodotti alimentari e altri argomenti legati all'etichettatura degli alimenti. La terza parte propone una presentazione dei simboli più comuni presenti nelle etichette e numerosi casi pratici, presentati sotto forma di F.A.Q, nati dall'esperienza consulenziale e che raccolgono i quesiti più frequenti e attuali.

...re, deve contenere informazioni sugli allergeni, sui nanomateriali e sui grassi e oli raffinati di origine vegetale ... PDF La corretta etichettatura degli alimenti - unimi.it ... . Dopo aver letto il libro Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori di Daniela Maurizi ti invitiamo a lasciarci una Recensione qui sotto: sarà utile agli utenti che non abbiano ancora letto questo libro e che vogliano avere delle opinioni altrui. L'opinione su di un libro è molto soggettiva e per questo leggere eventuali recensioni negative non ci dovrà frenare dall ... Nel settore dei prodotti non alimentari, ... e sanzionare eventuali comportamenti non conformi alle normative i ... Etichettatura degli alimenti e modalità di informazione ai ... ... ... Nel settore dei prodotti non alimentari, ... e sanzionare eventuali comportamenti non conformi alle normative in materia di sicurezza ed etichettatura e informazioni ai consumatori. ... e l'accesso ai locali degli operatori economici e il prelievo dei necessari campioni di prodotti. alimenti "rischiosi" o "potenzialmente rischiosi" per la salute fornendo informazioni ai consumatori o ai funzionari responsabili dei controlli, o isolando il punto della filiera che ha prodotto l'alimento a rischio, evitando quindi che il pericolo si ripeta e si diffonda. Su ciascuna etichetta alimentare devono essere presenti le ... L'etichettatura dei prodotti alimentari, e le informazioni al consumatore in generale, sono diventate per le aziende un obbligo sempre più stringente ed importante anche ai fini commerciali. Un testo che ha un approccio molto pratico perché redatto da chi, da anni, progetta e revisiona sia etichette alimentari che schede tecniche per le aziende di produzione....